Nº Personas: 12 flanes Dificultad: Fácil Calorías: 218/flan Tiempo: 30 min
INGREDIENTES:
180 Gr de chocolate blanco de repostería
600 ml de nata de montar
300 ml de leche (preferiblemente entera)
6 cda soperas de azúcar
2 sobres de gelatina neutra (20 gr)
PREPARACIÓN:
Primero ponemos a calentar a fuego lento la nata junto con el chocolate troceado y el azúcar.
Mientras, disolvemos la gelatina en la leche.
Añadimos la leche con la gelatina a la mezcla de chocolate, nata y azúcar.
Removemos sin parar a fuego lento hasta la completa disolución de la gelatina.
Repartimos esta mezcla en moldes y dejamos enfriar.
Una vez fríos metemos en la nevera y dejamos enfriar.
